Cách làm khô mực rang muối cực kỳ ngon và đậm đà

Mực khô rang muối, món ăn mà các sợi mực khô được áo lớp gia vị vô cùng ngon và đậm đà. Món này bạn có thể làm cho gia đình thưởng thức, đãi tiệc, hay làm mồi nhậu lai rai cùng bạn bè cũng rất tuyệt.

CÁCH LÀM KHÔ MỰC RANG MUỐI

Chuẩn bị nguyên liệu:

• Khô mực
• Tỏi bằm
• Bột chiên giòn
• Trứng gà
• Dầu ăn
• Đường
• Hạt nêm
• Bột ngọt
• Muối
• Tiêu xay
• Rau sống các loại
• Tương ớt

=>>Xem thêm: Mì gói xào mực khô

Chiên mực

Mực khô sau khi mua về bạn cắt thành sợi ngang vừa ăn cho ra đĩa. Tiếp đến đập trứng gà cho ra chén, khuấy đều và đổ bột chiên giòn ra đĩa.

=>>Xem thêm: Khô mực rim tỏi ớt

Tiếp đến bạn nhúng mực qua trứng sau đó lăn qua bột chiên giòn.

Bắt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, đợi cho dầu nóng cho mực đã nhúng trứng gà và bột chiên giòn vào chiên cho mực vàng đều. Lúc ày bạn có thể cảm nhận được mùi thơm hấp dẫn của khô mực. Sau đó vớt mực ra rây hoặc cho lên giấy thấm dầu.

=>Xem thêm: Cách làm khô mực chiên nước mắm

Làm nước sốt và rang mực

Bạn cho dầu ăn vào, đợi cho dầu nóng cho tỏi vào phi thơm, sau đó cho vào ít nước, cho đường, hạt nêm, bột ngọt, muối, tiêu xay và đảo đều cho gia vị tan ra trên chảo. khi nước  nước sốt hơi sệt sệt cho mực đã chiên vào và tiến hành rang đến khi mực bám hết nước sốt thì tắt bếp cho ra đĩa.

Bạn cho mực khô rang muối ra đĩa ăn cùng với rau sống và tương ớt.

CÁCH LÀM MỰC KHÔ RANG MUỐI ỚT

Chuẩn bị nguyên liệu

• Mực khô
• Ớt bột
• Ớt tươi băm nhỏ
• Muối
• Bột ngọt
• Đường: chỉ cho vào 1 ít để tránh bị cháy khét

Nướng mực

Mực khô mọi người nướng lên cho vàng thơm (có rất nhiều cách nướng mực khác nhau, mọi người có thể tham khảo). 

Sau khi nướng xong thì mọi người xé mực thành từng miếng nhỏ. Khi xé mọi người xé theo thớ ngang của miếng mực để dễ xé hơn. 

Pha hỗn hợp gia vị

Mọi người lấy 1 cái tô, sau đó cho ớt bột, ớt tươi băm, muối, bột ngọt, đường vào và tiến hành trộn đều.

Rang mực với muối ớt

Mọi người cho mực ra chảo sau đó cho hỗn hợp gia vị đã pha vào và tiến hành trộn đều. 

Sau đó để 15 phút cho mực thấm gia vị và tiến hành rang. Khi rang mọi người đảo liên tục cho đến khi miếng mực khô ráo và thấm gia vị là được. 

Cách làm mực khô rang muối ớt này không khó, mọi người hãy thử thực hiện nhé!

Chúc mọi người có nhiều cơ hội để thưởng thức món ăn hấp dẫn này nhé.

=>>Xem thêm: Giá mực khô bao nhiêu 1 ký?

Còn bạn muốn mua mực khô chất lượng thì hãy liên hệ với chúng tôi qua những cách dưới đây:

• Hotline/Zalo: 0973.89.50.89 (Ms.Nga)
• Fanpage: facebook.com/dacsanngoncanuoc/
• Email: tranngadacssan@gmail.com