Bỏ túi ngay kinh nghiệm mua mực khô đảm bảo chất lượng

Khi đi mua mực khô, vấn đề được nhiều người quan tâm nhất đó là làm sao để lựa chọn được những con mực khô ngon, nướng lên ăn độ ngọt, dai. Trong bài viết này Dacsanngon3mien.net sẽ chia sẻ với mọi người một số kinh nghiệm mua mực khô ngon.

Ngoài ra chúng tôi còn giới thiệu tới bạn món mực rim cực ngon của đặc sản ngon 3 miền cung cấp. Các bạn tham khảo nhé!

KINH NGHIỆM MUA MỰC KHÔ NGON

Giá mực khô không hề rẻ, 1 ký khoảng 500.000-900.000 đồng/kg, nên lỡ mua về mà trúng mực không ngon, nướng lên ăn không có độ ngọt, dai gì cả thì quả thật rất là tiếc. Cho nên trước khi mua mực, bạn cần tủ cho mình những kinh nghiệm mua mực khô dưới đây nhé, để có thể chọn được con mực ngon đúng như ý của mình.

Mùi của mực khô

Khi cầm con mực lên bạn ngửi có mùi thơm, tanh đặc trưng của mực thì đó là mực khô ngon, còn nếu mực có mùi khai, hôi khó chịu chứng tỏ mực đã bị ươn khi làm.

Một số vị trí trên thân mực mà khi ngửi mùi bạn rất dễ phát hiện, đầu của mực, hai bên cánh của mực ở phần thân.

Màu mực khô

Nếu mực khô ngon thì bụng mực và râu mực có màu trắng trong, lưng mực có màu hồng, thân mực có vài chấm đen đúng với màu da đặc trưng của mực. Đặc biệt trên da mực có lớp phấn màu trắng, chứng tỏ mực được phơi khi còn tươi. Mực khô mà ngon khi nướng lên và xé ra sẽ cho những thớ thịt hồng nhạt, không vỡ vụn, dai và dẻo. 

=>Xem thêm: cách làm khô mực chiên nước mắm

Râu mực

Một kinh nghiệm chọn mua mực khô nữa là mọi người hãy nhìn vào râu mực. Như đã nói ở trên râu mực phải có màu trắng trong, không có màu nâu hay đen. Đặc biệt phần râu phải dính chặt vào thân mực thì mực khô đó chứng tỏ được phơi từ mực tươi. Bởi những con mực khi ươn thường phần râu sẽ bị rớt ra khỏi thân.

Mình mực dày

Theo nhưng chia sẻ kinh nghiệm của nhiều người thì độ ngọt của mực, thường thể hiện qua độ dày của thân. Nên bạn chọn mực có thân càng dày thì thịt càng ngọt. Chú ý thân mực phải thẳng, chứng tỏ được phơi cẩn thận.

=>Xem thêm: cách làm khô mực xào me

NƠI BÁN MỰC KHÔ NGON

Hy vọng với chia sẻ ngắn gọn ở trên mọi người sẽ có được kinh nghiệm mua mực khô. Còn nếu như quý khách hàng muốn mua mực khô ngon được phơi từ mực tươi có độ dai ngọt thì hãy liên hệ với Dacsanngon3mien.net qua Hotline:0973.89.50.89 (Ms.Nga)=> xem thêm: nơi bán mực khô ở Tp.HCM.