Bạn mới mua được ít mựt khô ngon về nhưng chưa biết chế biến món gì cho ngon và lạ miệng, thì hãy vào bếp làm ngay món miến xào mực ngon bá cháy cùng chúng tôi nhé!
Chuẩn bị nguyên liệu
- Miến khô
- Mộc nhỉ
- Nấm hương
- Cà rốt
- Hành tây
- Mực khô => Xem thêm: Cách chọn mực khô ngon
- Rau răm
- Hành
- ngò
- Nước tương, dầu hào, muối, hạt tiêu
Sơ chế nguyên liệu
Mực khô ngâm 30 phút bạn rửa sạch,
dùng dao cắt khía nhẹ những đường thẳng đều nhau dọc theo con mực, sau đó cắt
ngang mực thành từng miếng vừa ăn.
Mộc nhĩ cắt bỏ chân rồi rửa sạch,
thái sợi chỉ nhỏ.
Nấm hương ngâm nước cho mềm cắt
thành từng miếng nhỏ.
Cà rốt dùng nửa củ gọt vỏ, rửa sạch
và bào sợi
Hành tây dùng 1/4 củ lọt bỏ lớp vỏ
khô bên ngoài và thái thành từng miếng nhỏ.
Rau răm, ràu mùi bạn rửa sạch thái
nhỏ
Hành lá thái đoạn dài 0,5 cm
Sơ chế miến
Miếng bạn cho ra thau rồi cho nước
sôi vào trụng khoảng 10 giây để miến mềm vớt ra và dùng kéo cắt thành đoạn 3-4
cm để cho dễ ăn khi xào không bị dính vào nhau.
Cho dầu vào miến và trộn đều để có
độ trơn không bị dính.
Xào mực khô và miến
Bắt chảo lên bếp cho hành vào phi
vàng rồi cho mực khô vào xào. Khi mực xăn cho mộc nhĩ, nấm nương, cà rốt, hành
tây thái sợi vào xào cùng. Nêm thêm thì bột ngọt, muối, nước tương cho vừa ăn và
tiếp tục đảo đều.
Khi thấy nguyên liệu trong nồi chín
thì cho miến vào đảo đều nhanh tay, khi miến mềm cho dầu hào vào trộn đều.
Khi miến đã chín cho rau răm, hành
lá vào đảo đều tắt bếp và múc ra đĩa như vậy bạn có được đĩa miến xào mực khô hấp
dẫn để thưởng thức.
=> Xem thêm: Mực khô xào me
Nếu bạn muốn mua mực khô về thưởng
thức, làm quà tặng hay kinh doanh thì có thể liên hệ với chúng tôi qua những
cách dưới đây:
- Hotline/Zalo: 0973.89.50.89 (Ms.Nga)
- Email: tranngadacssan@gmail.com
- Fanpage: facebook.com/dacsanngoncanuoc/
Hoặc truy cập vào
website:dacsanngon3mien.net để đặt hàng.
0 nhận xét:
Đăng nhận xét